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岡倉天心於《茶之書》曾說：「茶所代表的，不僅是藉由特定的飲茶形式，或體現某種理念，它更是一種對生命的信仰……一飲藝術鑑賞的活水。」在這個活水藝術世界裡，一直有很多致力推動文化藝術的前輩，我們未來將會推出一系列專訪，與各位讀者遊藝於茶的世界。
次回，我們茶道具專家——小泉潤平來到廣島拜訪澤田先生細說茶道的未來。

東京中央拍賣茶具和中國陶瓷藝術品部經理小泉潤平先生（中）與(株)沢田美術社長澤田賀央先生（右）、澤田賀央長男澤田 翔央（左）

日本茶道源遠流長，傳承至今，東京中央拍賣自創立以來一直致力於各類文化推廣，而茶道也是眾多文化推廣之一，不但創辦《一期一會‧聽茶聞香》品牌，更於國內外舉辦多場茗茶品鑑會，以茶會友，共促中日兩地茶道文化發展。

在東瀛也不少有心人一直努力茶文化的推廣承傳，其中沢田美術可說是當中的代表。這次東京中央拍賣茶具部專家小泉先生來到廣島拜訪澤田先生，「閒話家常」一場關於日本茶道文化的故事，分享茶文化，共賞茶之美。

沢田美術成立於昭和時代，適逢有幸親臨位於日本廣島的沢田美術，拜會澤田賀央社長。澤田先生選擇茶道為終生事業：「我一直以傳承茶道文化為己任，轉眼便是30年。茶道這麼多流派，我自己是深造表千家茶道，選擇表千家是因為千家流派最為內斂，也適合我的個性。」說起印象最深刻的茶道會，「應該是20年前吧，我曾於廣島舉行的表千家全國茶道會，當時人數眾多，約3000人參加，我於眾人面前身穿和服展示茶道。除了日本本國，後來我在廈門、上海等地亦同樣進行過類似茶道交流，記憶非常深刻。」

說起日本茶道，不得不提靈魂人物千利休。在日本源遠流長的茶道文化之中，千利休獲公認為日本茶道的始祖，及後漸漸發展成各個茶道流派及宗系，其中三大流派尤其聞名於世︰表千家、裏千家、武者小路家，統稱為「三千家」，而宗系方面，則以抹茶道及煎茶道為主代表表千家的茶室「不審庵」取命於「不審花開今日春」，將茶道之美演繹得淋漓盡致，並保留下由千利休傳下至今最正統的茶室和茶庭風格。

問及為何如此專注茶道，澤田先生表示：「茶道是日式美學的橋樑，而我所專注的並非單單日本茶道，而是日本古美術。從縄文時代起，經歷平安時代、鐮倉時代、室町時代，一直延續至桃山時代，茶道也最為關鍵，這是日本藝術成型的時代。所以，若不學習茶道，根本難以了解日本藝術發展。」

茶道有多個稱呼，「茶の湯」是其中之一，是茶敍的儀式，建築、造園、書畫、歷史及宗教等方面也非常講究，茶人在此基礎上為客人準備，並用心招待，這一切都結合了藝術的創造性、自然的感受性、宗教禮儀等一體化。誠如澤田先生所說，茶道就是橋樑，通過茶道感受生活與藝術的完美結合。

茶道歷史悠長，發展至今，最古老茶道與當今茶道有甚麼不同之處？「古時茶道有實質作用，如戰國時期，武士之間內戰頻繁，茶道成為了交換意見的場所。茶席之上，兩、三位武士會先卸下武器，然後進入茶數寄，茶人以中國傳來的珍貴茶貴款待，為客人奉茶。但現今沒有內戰嘛，茶道著重分享，一席茶迎來20至50位賓客，由茶人主理為嘉賓分享茶道文化，以一期一會的心態為茶客奉上一口甘甜。」

「茶道是一種修行。茶道的動作姿態、茶具擺放禮儀、走路的姿態等等，都別具意義，不論皇室貴族，還是尋常人家，日本茶道對社會各個階級都有着深遠影響，茶道不只是閒暇娛樂，而是交友之道，更是一種修行。」

近年除了日本，如香港等其他亞洲地區，也出現不少茶道具的拍賣專場，澤田先生作為前輩級的古美術代表，他覺得這是一件好事。「茶道具走進拍賣市場，我認為是好事，茶道具是可以使用的藝術品，與純粹觀賞的藝術品不一樣，茶道、茶文化和茶道具能進入更多媒體進行推廣宣傳，必然是好事，讓更多人加深認識。」澤田先生坦言，如何讓未來的年輕人提高對茶道的興趣，是茶人的一個重大課題。