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薩摩燒，（日語：薩摩焼Satsumayaki ），以其精美的紋飾，艷麗的釉色，端莊雅緻的造型，在日本燒瓷業佔有重要的地位，是日本製瓷的突出代表。

16世紀末，日本文祿、慶長（1529～1598）年間，日朝發生戰爭，由薩摩（今鹿兒島）藩主率軍參加戰役，戰後從朝鮮掠奪了大量陶工和陶瓷器，這些朝鮮匠人制瓷技藝高超，被命令建窯燒瓷，成爲薩摩御庭燒的開端。

薩摩燒分爲苗代川系、竪野系、龍門司系、西餅田系、磁器系的平佐焼等五大系統，統稱爲薩摩燒。時至今日，苗代川系、龍門司系、竪野系三大窯仍然在燒制精美的瓷器。

薩摩，便是如今的鹿兒島。島上現設有一座薩摩燒傳承館(日語：薩摩伝承館)，以紀念薩摩燒的起源。

薩摩燒根據燒瓷底色的不同，被分爲「白薩摩」和「黑薩摩」二種。白薩摩是藩窯的豎野系與苗代川系共同燒製，只供藩主及島津家使用，一般人無法觸及。薩摩藩為了振興當地文化，特派技師於京都學習陶瓷彩繪技法，使得白薩摩燒紋飾更加豐富美艷。

白薩摩燒瓷底色白如象牙，釉水滋潤剔透，有微小開片布滿釉面，上以各色彩繪裝飾，美艷無比，其器多以花瓶、香爐、茶具或者人物擺件等賞玩製品居多。另外，有質地黑色的，被稱爲黑薩摩的陶瓷，主要以日用製品爲主。

慶應3年（1867年），島津藩攜白薩摩燒出展巴黎萬博博覽會，從此「SATSUMA」燒瓷譽滿歐洲，將東方世界儒雅而高貴的氣質體現得淋漓盡致，也滿足了西方人們對東方藝術的想象。

從朝鮮到日本，再跨越大洋來到歐洲，薩摩燒經歷百年的打磨與傳承之後，不僅成為了東亞瓷器瑰寶，更在西方成為了東方魅力的代名詞，被譽為「極東之寶石」。

此次東京中央9月LIVE AUCTION實業家三ツ松秀家專場（東京中央9月13日LIVE AUCTION｜跨越國境 追求藝術——實業家三ツ松秀家舊藏專場），特優選薩摩燒十餘件釋出。三ツ松秀家十分珍愛日本藝術，對薩摩燒更是情有獨鐘，所收藏薩摩燒品質精良，種類繁多。其中Lot6「薩摩恵比寿像」底釉潔白純正，紋飾繁複精美，釉彩繪畫華貴典雅，造型惟妙逼真，為薩摩燒傳統人物造型之精品，此器於1997年5月29日～6月3日在丸栄スカイル舉辦的薩摩錦手逸品展出展。另一件Lot5「薩摩花弁重層紋蓋物」為明治時期薩摩燒名家早川所製，器以金釉為地，上以各色釉彩繪百樣花卉紋，各式花卉花團錦簇，異彩紛呈，富麗堂皇，是薩摩燒難得之精品。

近現代雕塑名家的作品，也是三ツ松秀家大為收藏的內容之一，如北村西望、富永直樹、矢野秀徳、岡本太郎等知名雕塑家的作品，在其收藏中亦頗為多見，這也說明三ツ松珍愛藝術，興趣廣博。